Malzemeler
-600 gr ayıklanmiş kabak
-3 su bardağı toz şeker
-Yarım su bardağı iri parçalı ceviz
-1 su bardağı çilek
-1 dilim portakal kabuğu
-100 gr kaymak
-1 su bardağı su
-1 yemek kaşığı limon suyu
-1 tatlı kaşığı tarçın
-2 adet karanfil
Hazırlanışı
1-Kabaklara top gibi şekil vererek doğrayın,üzerine toz şeker,portakal kabuğu,tarçın ve karanfil ile örterek bir gece bekletin.
2-Ertesi gün suyu ve limon suyunu ilave ederek ateşte pişirin,kabaklar pişince tencereden alıp bir servis tabağına dizin.
3-Tencerede kalan kabak şerbetini koyulaşıncaya kadar kaynatın,içerisinden karanfil ve portakal kabuklarını çıkartın.Koyulaşan şerbeti servis tabağındaki kabakların üzerinde gezdirin.
4-Cevizleri iri iri dövün,çileklerin yeşil saplarını ayıklayın,kabakların üzerine ve yanına ilave edin.
5-Hazırladığınız kabak tatlısını kaymak ile servis yapın.
Afiyet Olsun
