Malzemeler
-250 gr kuşbaşı et
-1 küçük boy beyaz lahana
-1 küçük boy kereviz
-2 orta boy havuç
-1 orta boy patates
-1 orta boy domates
-1 orta boy kuru soğan
-2 diş sarımsak
-Çeyrek demet maydanoz
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-3 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı
1-Düdüklü tencereye kuşbaşı et,bir adet havuç,soğan,sarımsak ve maydanozu koyun,30-40 dakika kadar haşlayın.
2-Et suyunu bir tel süzgeç yardımı ile süzüp etleri bir kenara ayırın.
3-Hazırlamış olduğunuz soğan,maydanoz,sarımsak ve havucu tel süzgeçten geçirip ayırdığınız et suyuna ilave edin.
4-Lahana,bir adet havuç,kereviz,domates ve patatesi küçük küçük doğrayın,büyük bir tencereye koyun.
5-Üzerine hazırladığınız sebzeli et suyunu,haşlanmış etleri,tuzu,şekeri ve zeytinyağını ilave edin.
6-Sebzeler iyice pişinceye kadar orta hararetli ateşte pişirin.
Afiyet Olsun
