Oktay ustanın tatlı tarifleri içinden seçtiğimiz cevizli kadayıflı irmik tatlısı tarifi.
Gerekli malzemeler:
3 Su Bardağı İrmik
3 Yumurta
100 Gr. Tereyağı
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
150 Gr. Tel Kadayıf
1 Su Bardağı Ceviz
Şerbeti İçin:
3,5 Su Bardağı Toz Şeker
3,5 Su Bardağı Su
1 Dilim Limon
İrmik tatlısının yapılışı:
Tel kadayıfları tiftikliyoruz. İrmik, yumurta, tereyağı ve sıvıyağı karıştırma kabının içinde karıştırıyoruz.
Vanilya ve kabartma tozunu katıp karıştırmaya devam ediyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine döküp yayıyoruz.
Tiftiklediğimiz kadayıftan irmiğin üzerine parça parça koyup üzerini ceviz ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Şerbeti için, şeker, su ve limon şeker eriyene kadar pişiriyoruz.
Tatlımız fırından çıktıktan sonra şerbeti soğuk olarak döküyoruz. Şerbetini çektikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.