Malzemeler
-4 yumurta akı
-1 su bardağı toz şeker
-1 tatlı kaşığı mısır unu
-1 su bardağı kestane şekeri
-1 yemek kaşığı toz şeker
-1 yemek kaşığı tuzsuz badem
-1 tatlı kaşığı vanilya
Hazırlanışı
1-Fırını 150 dercede 10 dakika ısıtın.
2-Yumurta aklarını blender’da köpürünceye kadar çırpın,toz şekerleri ialve edip beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam edin.
3-Krem tartar,mısır unu ve vanilyayı ekleyerek bir-iki dakika daha çırpın.
4-Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin,hazırladığınız bezeyi 20 santimetre çap oluşturacak şekilde kağıdın üzerine dökün.
5-Bezeyi fırında 150 derecede 40 dakika tutun.
6-Fırının kapağını hafif aralık bırakın,bezeyi fırından çıkartmadan,20 dakika kadar soğumasını bekleyin.
7-Badem ve şekeri bir yemek kaşığı su ile pişirin,yağlı bir kağıt üzerine döküp soğutarak krokanı hazırlayın.
8-Bezeyi servis tabağına alın,üzerini kestane şekeri ve krokanla süsleyerek servis yapın.
