Kete Nasıl Yapılır, Kete Tarifi

Oktay Ustadan Erzincan Ketesi tarifi

Oktay Usta kete nasıl yapılır tarif ediyor. Oktay Ustanın Erzincan Ketesi tarifi ve yapılışı

Kete Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

3,5 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaşmaya
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çorba K. Tereyağı
1 Su Bardağı Süt
Tuz
Su

Kete İçi İçin Malzemeler:

2,5 Su Bardağı Un
125 Gram Tereyağı
Tuz

Üzeri İçin:

1 yumurta

Ketenin Yapılışı:

İç harcı için, unu tek başına tavada kavurun. Un kavrulduktan sonra tereyağını ve son olarakda tuzunu ekleyip kavurmaya devam edin.

Kavrulduktan sonra ılımaya bırakın. Hamuru için, biraz ılık su ile mayayıçözün. Un, sıvıyağ, tereyağ, süt ve tuz ile hamurumuzu yoğurun. Hamuru 6 bezeye bölün.

Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açın. İçine iç harcından koyup rulo yapın. Ruloyu kendi çevresinde gül böreği şeklinde sarıp üzerine bastırın.

Yağlanmış tepsiye ketelerimizi dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun.