Oktay ustanın hazırlamış olduğu mercimekli domates çorbası tarifi.
Domates çorbası için gerekli malzemeler:
5 Domates
1,5 Su Bardağı Haşlanmış Mercimek
Yarım Su Bardağı Tel Şehriye
2 Soğan
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Diş Sarımsak
2 Su Bardağı Et Suyu
1 Tutam Taze Kekik
Tuz
Domates Çorbasının Hazırlanışı
Tereyağı ve doğranmış soğanları kavuruyoruz. Domatesleri doğrayıp soğanlara ekliyoruz. Ardından haşlanmış mercimek ve rendelenmiş sarımsakları koyup biraz daha kavuruyoruz. Sonra yarısını geçecek kadar sıcak su koyuyoruz. Tel şehriyeyi ekliyoruz. Taze kekik ve tuzunuda katıp şehriyeler pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
