Oktay usta nefis börekler yapıyor. Bu sefer tarifini vereceğimiz börek dürmeli börek.
Börek İçin Malzemeler
3 adet yufka
yarım kilo beyaz peynir yada lor peyniri
maydonoz
sıvıyağ
üzeri için yumurta sarısı,çörek otu ve susam
Hazırlanışı
-yufkalar tam açılıp üst üste konup şerit halinde 3 parçaya kesilir.
-kesilen her parçanın üzerine fırça yardımıyla sıvıyağ sürülür.
-peynirli maydanozlu harç yufkanın kenarına konur.
-yufka pile şeklinde üst üste dürülür ve kenarları altına katlanır.(resimdeki gibi)
-üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu ve susam serpilir.
-180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
