Malzemeler
-6 adet kılç balığı filetosu
-1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
– 3 yemek kaşığı rende badem
-1 limon
-3 diş sarımsak
-Çeyrek demet taze fesleğen
-Çeyrek demet taze maydanoz
-1 tatlı kaşığı tuz
-6 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı
1-Kılıç balıklarını bir diş sarımsak,iki yemek kaşığı zeytinyağı,halka halka doğranmış limon ve maydanozla iki saat marine edin.
2-Kılıç balıklarını iri küpler şeklinde doğrayın,şişe geçirdikten sonra üzerlerini badem ile kaplayın.
3-İki diş sarımsak taze fesleğen,bir yemek kaşığı dolmalık fıstık ve iki yemek kaşığı zeytinyağını blender’de karıştırarak pesto sosunu hazırlayın.
4-Kılıç balıklarını iki yemek kaşığı zeytinyağ ile yapışmaz bir tavada pişirip pesto sosuyla servis edin.
Afiyet Olsun
